Pripravovať jedlá s vákuovým balením je vynikajúci spôsob, ako ušetriť čas, znížiť plytvanie potravinami a udržať jedlo čerstvé dlhšie. V tejto príručke vysvetlíme, ako môžete používať Foodecobox vákuové nádoby a znovu použiteľné vákuové tašky, aby ste si usporiadali jedlá na týždeň a zabezpečili, že každá porcia zostane čerstvá. Perfektné pre začiatočníkov aj skúsených meal preppers!
Výhody prípravy jedál s vákuovým balením
Vákuové balenie ponúka niekoľko výhod pri príprave jedál:
- Dlhšia trvanlivosť: Odstránením kyslíka okolo potravín sa trvanlivosť predĺži, čo znamená, že čerstvé suroviny a uvarené jedlá zostanú čerstvé počas celého týždňa.
- Zachovaná chuť a výživa: Vákuové balenie chráni potraviny pred vyschnutím, čím si zachováva chuť a nutričný obsah dlhšie ako pri klasickom skladovaní.
- Efektívne mrazenie bez poškodenia mrazom: Vákuovo balené jedlá sa v mrazničke s menšou pravdepodobnosťou poškodia mrazom, vďaka čomu sú ideálne na dlhodobé skladovanie.
Krok za krokom: Ako pripraviť jedlá s vákuovým balením
- Naplánujte si jedlá: Rozhodnite sa, ktoré jedlá chcete na týždeň pripraviť. Recepty, ktoré sa dobre uchovávajú vo vákuovom balení, zahŕňajú dusené mäso, kuracie jedlá a zeleninu s nízkym obsahom vody.
- Pripravte ingrediencie: Všetky ingrediencie vopred umyte a nakrájajte. Pre extra trvanlivosť zeleninu pred vákuovým balením blanšírujte, aby ste zastavili enzýmový proces.
- Zabaľte jedlo do vakuových nádob alebo vreciek: Dajte každú porciu do vakuovej nádoby alebo vakuového vrecka. Uistite sa, že je dobre uzavreté, aby ste predišli úniku vzduchu.
- Použite vákuovú pumpu: S vákuovými boxmi a vreckami na potraviny Foodecobox ľahko odstránite vzduch pomocou automatickej ručnej pumpy. To zaisťuje tesné utesnenie.
- Uchovávajte v chladničke alebo mrazničke: Vákuovo zabalené jedlá vložte do chladničky na týždenné použitie alebo do mrazničky pre dlhšiu trvanlivosť.
Porovnanie: Príprava jedla s vákuovým balením vs. tradičné skladovanie potravín
| funkciu | Tradičné skladovanie potravín | Vákuové skladovanie Foodecobox |
|---|---|---|
| Trvanlivosť | Krátka trvanlivosť, riziko rastu baktérií | Dlhšia trvanlivosť s nižším rizikom pre baktérie |
| Ochrana proti poškodeniu mrazom | Počas mrazenia môže dôjsť k omrzlinám | Ochrana proti poškodeniu mrazom, zachovaná kvalita |
| Zachovanie chuti a výživy | Chuť a výživa sa môžu časom znižovať | Dlhšie si zachováva chuť a nutričné hodnoty |
Použitím vákuového balenia na prípravu jedla získate z potravín viac z hľadiska trvanlivosti aj kvality.
Časté otázky o príprave jedál s vákuovým balením
1. Aké druhy potravín sú najlepšie na vákuovú prípravu jedál?
Jedlá bohaté na bielkoviny, dusené mäso a zelenina s nízkym obsahom vody sú ideálne na vákuovú prípravu jedál, pretože sa dobre uchovávajú a zachovávajú si chuť.
2. Môžem použiť vákuové balenie šalátov?
Áno, ale šaláty by sa mali skladovať bez dresingu a na dosiahnutie najlepších výsledkov by sa mali skonzumovať do niekoľkých dní.
3. Môžu sa v mrazničke skladovať jedlá z vákuového jedla?
Absolútne! Vákuové balenie je ideálne na mrazenie, pretože chráni pred poškodením mrazom a udrží potraviny dlhšie čerstvé.
4. Potrebujem nejaké špeciálne vybavenie na vákuové balenie jedla na prípravu jedla?
S produktmi Foodecobox potrebujete len naše vákuové boxy na jedlo, vrecká a ručnú pumpu – jednoducho a efektívne bez drahých strojov.
5. Ako často by som mal vymeniť svoje vakuové tašky?
Naše opakovane použiteľné vákuové vrecká sú odolné a môžu sa používať znova a znova. Pri známkach opotrebovania ich vymeňte.
Príprava jedál s vákuovým balením môže urobiť týždenné jedlá jednoduchšími, čerstvejšími a udržateľnejšími. Preskúmajte naše vákuové jedlá a vákuové tašky, aby ste optimalizovali svoju prípravu jedál a znížili plytvanie potravinami.
zdieľam:
Znížte plytvanie potravinami pomocou správnych techník skladovania: Takto udržíte potraviny dlhšie čerstvé
Vákuové balenie a sous-vide: Sprievodca, ako sa používa vákuové balenie na varenie sous-vide