Deșeurile alimentare în gospodării - Statistici și cauze

Deșeurile alimentare menajere: statistici, cauze și soluții pentru un viitor durabil

Ce este risipa alimentară și de ce este important să se reducă?

Deșeurile alimentare se referă la alimentele care sunt produse, dar care nu sunt niciodată consumate, și reprezintă o problemă globală și locală cu consecințe economice și de mediu grave. Reducerea risipei alimentare este crucială pentru a crea un viitor mai durabil și pentru a conserva resursele pământului.

Statistici privind risipa de alimente în gospodăriile suedeze

Potrivit Agenției Suedeze pentru Protecția Mediului, gospodăriile suedeze aruncă anual aproximativ 45 de kilograme de alimente comestibile de persoană, ceea ce corespunde unei pierderi economice anuale de aproximativ 20 de miliarde SEK. Aceasta înseamnă că fiecare gospodărie contribuie la cantități mari de alimente care se irosesc.

Câtă mâncare se irosește în fiecare an?

Risipul total de alimente în Suedia: aproximativ 1,3 milioane de tone pe an
Risipurile alimentare de persoană: aproximativ 45 de kilograme pe an

Planificare necorespunzătoare și obiceiuri de cumpărare

Multe gospodării cumpără mai multe alimente decât au nevoie sau nu își planifică eficient achizițiile. Acest lucru duce la pierderea prospețimii alimentelor înainte de a putea fi consumate.

Depozitarea și manipularea alimentelor

Lipsa de cunoștințe despre depozitarea adecvată a alimentelor duce la o deteriorare rapidă a acestora. De exemplu, anumite fructe și legume trebuie păstrate separat pentru a evita coacerea excesivă. Folosind cutii pentru alimente cu vid, extindeți durata de valabilitate și încetiniți procesul de degradare.

Ca mai înainte și data de expirare

Mulți oameni confundă curmalele cel mai bine înainte cu curmalele de sfârșit, ceea ce face ca alimentele comestibile să fie aruncate inutil. Înțelegerea diferenței dintre acestea poate ajuta la reducerea risipei alimentare.

Consecințele risipei alimentare

Costuri economice

Risipirea alimentelor înseamnă că gospodăriile pierd bani prin aruncarea alimentelor care sunt încă comestibile.

Impactul asupra mediului și amprenta climatică

Producția de alimente care nu este consumată niciodată înseamnă emisii inutile de gaze cu efect de seră și risipa de apă și alte resurse. Potrivit ONU, risipa alimentară reprezintă aproximativ 8% din emisiile globale de gaze cu efect de seră.

Soluții pentru reducerea risipei alimentare

Planificare și achiziții eficiente

Planificați-vă mesele și faceți cumpărături în funcție de ceea ce aveți nevoie cu adevărat. O listă de cumpărături vă poate ajuta să evitați supracumpărarea și pierderea alimentelor.

Depozitarea și manipularea corectă a alimentelor

Aflați cum să păstrați cel mai bine diferite alimente pentru a le maximiza durata de valabilitate. Ambalarea în vid este o metodă eficientă care prelungește durata de valabilitate a alimentelor și reduce risipa de alimente.

Utilizarea cutiilor de alimente cu vid

Cu cutiile pentru alimente cu vid, puteți prelungi durata de valabilitate a alimentelor de până la cinci ori, ceea ce nu numai că reduce risipa de alimente, ci și economisește bani. Păstrând alimentele în vid, preveniți să se deterioreze înainte de a fi consumate.

Rezumat: Iată cum puteți contribui la reducerea risipei alimentare

Risipirea alimentelor este o problemă majoră care are atât consecințe economice, cât și de mediu. Planificând mai bine achizițiile, învățând depozitarea adecvată a alimentelor și folosind cutii pentru alimente în vid, puteți contribui la reducerea risipei de alimente și la crearea unui viitor durabil.