Vegetarische Rezepte für Glasbehälter

Vegetarisches Essen ist nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig und gesund. Hier haben wir vier einfache und köstliche vegetarische Rezepte zusammengestellt, die sich perfekt für Lunchboxen aus Glas eignen, egal ob Sie Mittag- oder Abendessen zubereiten.

1. Linseneintopf mit Kokosmilch

Ein wärmender und schmackhafter Eintopf, der mehrere Tage lang frisch bleibt:

• Rote Linsen, Kokosmilch, Tomaten, Zwiebeln und Gewürze wie Kreuzkümmel und Kurkuma in einem Topf vermischen.
• Lass es köcheln, bis die Linsen weich sind.
• Bewahren Sie in Glasbehältern auf und garnieren Sie vor dem Servieren mit frischem Koriander.

2. Quinoa-Salat mit Gemüse

Eine leichte und gesunde Mahlzeit, die sowohl als Mittag- als auch als Abendessen dient:

• Quinoa kochen und abkühlen lassen.
• Würfeln Sie Paprika, Gurke, Tomaten und Avocado.
• Mit Zitronensaft, Olivenöl und frischen Kräutern vermischen.

3. Veggie-Burger mit geröstetem Wurzelgemüse

Eine proteinreiche Option, die sich perfekt zum Einfrieren eignet:

• Geriebene Karotten, Kichererbsenmehl und Gewürze wie Knoblauch und Paprika zu einem Teig verrühren.
• Forme Buletten und brate sie goldbraun.
• Kartoffeln, Pastinaken und Rote Bete im Ofen rösten und zusammen mit den Steaks in Lunchboxen aus Glas verteilen.

4. Nudelsalat mit Pesto

Ein einfaches und schnelles Rezept, das immer beliebt ist:

• Koche die Pasta und mische sie mit grünem Pesto.
• Getrocknete Tomaten, Rucola und Feta-Käse hinzufügen.
• In Glasbehältern aufbewahren und kalt servieren.

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Glasbehälter helfen Ihnen, die Lebensmittel länger frisch zu halten und sind perfekt für Meal Prep. Entdecken Sie unser Sortiment an Glasbehältern, um mit Ihrem vegetarischen Kochen zu beginnen.

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