Toidujäätmed majapidamistes – statistika ja põhjused

Kodused toidujäätmed: statistika, põhjused ja lahendused säästva tuleviku jaoks

Mis on toiduraiskamine ja miks on seda oluline vähendada?

Toidujäätmete all mõeldakse toitu, mida toodetakse, kuid mida kunagi ei tarbita, ning see on ülemaailmne ja kohalik probleem, millel on tõsised majanduslikud ja keskkonnaalased tagajärjed. Toidujäätmete vähendamine on jätkusuutlikuma tuleviku loomiseks ja maakera ressursside säästmiseks ülioluline.

Statistika toidujäätmete kohta Rootsi leibkondades

Rootsi Keskkonnakaitseagentuuri andmetel viskavad Rootsi majapidamised igal aastal ära ligikaudu 45 kilo söödavat toitu inimese kohta, mis vastab ligikaudu 20 miljardi Rootsi krooni suurusele aastasele rahalisele kahjule. See tähendab, et iga majapidamine panustab sellesse, et suur hulk toitu läheb raisku.

Kui palju toitu igal aastal raisatakse?

Toidujäätmed kokku Rootsis: umbes 1,3 miljonit tonni aastas
Toidujäätmed inimese kohta: umbes 45 kilo aastas

Valed planeerimis- ja ostuharjumused

Paljud leibkonnad ostavad rohkem toitu, kui nad vajavad või ei planeeri oma oste tõhusalt. Selle tulemusena kaotab toit oma värskuse enne, kui seda saab tarbida.

Toidu ladustamine ja käitlemine

Teadmiste puudumine toidu õige säilitamise kohta viib selle kiiresti halvaks. Näiteks teatud puu- ja köögivilju tuleks üleküpsemise vältimiseks hoida eraldi. Vaakumtoidukarpe kasutades pikendate säilivusaega ja aeglustate lagunemisprotsessi.

Parim enne ja aegumiskuupäev

Paljud inimesed ajavad kõlblikkusaega segamini kõlblikkusaja tähtaegadega, mistõttu visatakse söödav toit asjatult minema. Nende erinevuste mõistmine võib aidata vähendada toiduraiskamist.

Toidu raiskamise tagajärjed

Majanduslikud kulud

Toidu raiskamine tähendab, et majapidamised kaotavad raha, viskavad ära veel söödava toidu.

Keskkonnamõju ja kliimajalajälg

Toidu tootmine, mida kunagi ei tarbita, tähendab tarbetut kasvuhoonegaaside emissiooni ning vee ja muude ressursside raiskamist. ÜRO andmetel moodustavad toidujäätmed ligikaudu 8% ülemaailmsetest kasvuhoonegaaside heitkogustest.

Lahendused toidujäätmete vähendamiseks

Tõhus planeerimine ja ostmine

Planeerige oma toidukordi ja tehke oste selle põhjal, mida tegelikult vajate. Toidukaupade nimekiri aitab teil vältida toidu üleostmist ja toidu kaotamist.

Toidu õige ladustamine ja käsitsemine

Siit saate teada, kuidas erinevaid toiduaineid kõige paremini säilitada, et nende säilivusaega pikendada. Vaakumpakendamine on tõhus meetod, mis pikendab toidu säilivusaega ja vähendab toidujäätmeid.

Vaakumtoidukarpide kasutamine

Vaakumtoidukarpidega saate pikendada toidu säilivusaega kuni viis korda, mis mitte ainult ei vähenda toiduraiskamist, vaid säästab ka raha. Säilitades toitu vaakumis, hoiad ära, et see enne söömist halvaks läheb.

Kokkuvõte: Siit saate teada, kuidas saate aidata kaasa toidujäätmete vähendamisele

Toidu raiskamine on suur probleem, millel on nii majanduslikud kui ka keskkonnamõjud. Ostes paremini planeerides, õppides toidu õiget säilitamist ja kasutades vaakumtoidukarpe, saate aidata vähendada toiduraiskamist ja luua jätkusuutlikku tulevikku.