Näin säilytät keittoja ja patoja lasiastioissa

Keitot ja pataruoat ovat sekä ravinteikkaita että helppoja valmistaa suuria määriä, mutta oikea säilytys on ratkaisevan tärkeää maun ja laadun säilyttämiseksi. Lasiset ruokasäiliöt, erityisesti vakuumitekniikalla varustettuna, ovat täydellinen valinta nestemäisten ruokien turvalliseen ja kestävämpään säilyttämiseen. Tässä ovat parhaat vinkkimme vakuumilasisten ruokasäiliöiden käyttämiseen keittojen ja pataruokien säilyttämisessä.

1. Valitse oikea lasilounaslaatikko

Lasiruokalaatikoita on saatavana erikokoisina ja -muotoisina. Valitse laatikot, joissa on tiukka kansi, jotta vältyt roiskeilta, ja jos mahdollista, käytä tyhjiökannetta pidentääksesi säilyvyyttä.

2. Anna ruoan jäähtyä ennen säilytystä

Varmista, että keitot ja muhennokset jäähtyvät huoneenlämpöisiksi ennen kuin laitat ne lasiseen lounaslaatikkoon. Tämä estää kondenssiveden muodostumisen ja vaikuttaa haitallisesti makuun.

3. Säilytys pakastimessa ja jäähdyttimessä

• Pakastaminen: Pakastuskelpoisiksi merkittyjä lasiastioita voidaan käyttää keittojen ja muhennosten pakastamiseen. Jätä laatikkoon tilaa laajentamista varten.
• Säilytys kylmässä: Säilytä keittoja ja muhennoksia jääkaapissa enintään viisi päivää. Tyhjiöteknologia voi pidentää käyttöikää entisestään.

4. Kuumenna suoraan lasiruokalaatikossa

Lasiruokalaatikot ovat lämmönkestäviä ja niitä voidaan käyttää sekä mikroaaltouunissa että uunissa. Tämä tekee niistä ihanteellisia keittojen ja muhennosten lämmittämiseen ilman ylimääräisiä pannuja tai kulhoja.

Reseptivinkkejä keittoihin ja pataruokiin

• Tomaattikeitto: täydellinen pakastamiseen ja lämmittämiseen tarvittaessa.
• Lihapata juureksilla: Klassinen muhennos, joka säilyy pidempään tuoreena tyhjiösäilytyksen ansiosta.
• Kasvis linssipata: Ravitseva ja helppo annostella lasisissa lounasrasioissa.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

• Lasitermoskot suurkeittiöön ja pitkäaikaiseen säilytykseen
• Kuinka pakastaa ruokaa turvallisesti lasiruokalaatikoilla

Haluatko oppia lisää kestävästä elintarvikkeiden säilytyksestä? Vieraile Luonnonsuojeluliiton oppaassa kestäviin vaihtoehtoihin.