Ero tyhjiövarastoinnin ja purkituksen välillä?

Ero tyhjiövarastoinnin ja säilytyksen välillä | Foodecobox

Ruoan säilyvyyden pidentäminen on monien kotitalouksien prioriteetti. Tyhjiösäilytys ja purkitus ovat kaksi suosittua menetelmää, mutta ne toimivat eri tavoin ja niillä on erilaisia ​​etuja riippuen siitä, minkä tyyppistä ruokaa haluat säilyttää. Tässä käydään läpi tyhjiösäilytyksen ja purkituksen erot ja milloin on parasta käyttää kutakin menetelmää.

Mitä on tyhjiövarastointi?

Tyhjiövarastointi tarkoittaa ilman poistamista ruoan ympäriltä, mikä luo hapettoman ympäristön. Tämä auttaa estämään bakteerien ja homeen kasvua ja pitää ruoan tuoreena pidempään. Tyhjiöpumppujen , tyhjiöpussien ja lasiruokalaatikoiden avulla voit helposti imuroida sekä tuoretta että kypsennettyä ruokaa kotona.

Mitä on säilytys?

Säilyke on menetelmä, joka käyttää lämpöä bakteerien tappamiseen ja ruoan sulkemiseen ilmatiiviiseen astiaan. Tämän prosessin ansiosta ruoka kestää kuukausia tai jopa vuosia ilman jäähdytystä. Säilykkeet ovat suosittuja hedelmien, vihannesten ja muiden raaka-aineiden pidempään säilytykseen.

Vertailu: Tyhjiövarastointi vs. Säilytys

toiminto	Tyhjiövarastointi	Säilytys
Varastointiaika	Pidentää säilyvyyttä viikoilla kuukausiin	Voi säilyttää ruokaa useista kuukausista vuosiin
Lämpötila	Säilytä jääkaapissa tai pakastimessa	Säilytä huoneenlämmössä
Edut	Säilyttää tuoreen maun, koostumuksen ja ravinnon	Ruokaa voi säilyttää hyvin pitkään
Käyttöalue	Tuoreet ruoat, ylijäämät ja valmisruoat	Hedelmät, vihannekset, kastikkeet ja suolakurkku

Kuten taulukosta näkyy, tyhjiösäilytys sopii ihanteellisesti tuoreille elintarvikkeille ja ruoille jääkaapissa tai pakastimessa säilytettäväksi, kun taas purkitus on parasta pitkäaikaiseen säilytykseen huoneenlämmössä.

Tyhjiövarastoinnin ja -säilytyksen edut ja haitat

Tyhjiövarastoinnin edut

• Säilyttää ruoan maun, rakenteen ja ravintoarvot.
• Vähentää ruokahävikkiä ja pidentää tuoreen ruoan säilyvyyttä.
• Helppo tehdä kotona tyhjiöpumppujen ja tyhjiöpussien avulla.

Tyhjiövarastoinnin haitat

• Vaatii säilytyksen jääkaapissa tai pakastimessa säilyvyyden ylläpitämiseksi.
• Soveltuu vähemmän erittäin pitkäaikaiseen varastointiin.

Säilytyksen edut

• Soveltuu pitkäaikaiseen säilytykseen huoneenlämmössä.
• Säilytykseen ei tarvita erikoisvarusteita.

Säilytyksen haitat

• Voi muuttaa joidenkin ruokien makua ja rakennetta.
• Voi olla enemmän aikaa vievä ja vaatii steriiliyttä ruoanlaitossa.

Milloin kannattaa valita tyhjiövarastointi tai säilöntä?

Valitse tyhjiösäilytys, kun haluat säilyttää tuoreet ainekset tai jäämät käytettäväksi muutaman viikon sisällä. Säilytys on parempi vaihtoehto hedelmien, vihannesten tai kastikkeiden pitkäaikaiseen varastointiin, jotka eivät tarvitse jäähdytystä.

Tutustu Foodecoboxin tyhjiöpumppuihin ja tyhjiöpusseihin helppoon tyhjiövarastointiin sekä lasisiin ruokalaatikoihin , jotka sopivat sekä jääkaappiin että pakastimeen.

Usein kysyttyjä kysymyksiä tyhjiövarastosta ja -säilönnästä

Oikean säilytystavan valinta riippuu siitä, minkä tyyppistä ruokaa haluat säilyttää ja kuinka kauan aiot säilyttää niitä. Tutustu Foodecobox -tyhjiöpumppuihin , tyhjiöpusseihin ja lasisiin elintarvikelaatikoihin saadaksesi parhaat tulokset tyhjiövarastointiin.

Lue lisää ruoan säilytyksestä ja kestävyydestä

Haluatko tutkia muita tapoja parantaa ruoan varastointia ja vähentää ruokahävikkiä? Vieraile kategoriasivuillamme löytääksesi tarpeisiisi sopivat tuotteet ja ratkaisut:

• Tyhjiöpumput – Täydellinen helppoon tyhjiövarastointiin kotona.
• Tyhjiöpussit – Uudelleenkäytettävät tyhjiöpussit, jotka pitävät ruoan tuoreena pidempään.
• Lasiset lounasrasiat – Kestävät ja kemikaalittomat lasiset lounasrasiat.
• Meal Prep Boxes - Niille, jotka haluavat suunnitella ja valmistaa ateriat etukäteen.
• Ruoan säilytyssarjat – Täydelliset sarjat sekä tyhjiövarastointiin että kestävään ruoan säilytykseen.

Nämä kategoriat tarjoavat kestäviä ja luotettavia ratkaisuja ruoan tuoreuden säilyttämiseen ja ruokahävikin vähentämiseen kotona.