Bacanje hrane u kućanstvima - statistika i uzroci

Kućni otpad od hrane: statistika, uzroci i rješenja za održivu budućnost

Što je bacanje hrane i zašto ga je važno smanjiti?

Bacanje hrane odnosi se na hranu koja se proizvodi, ali nikad ne konzumira, a to je globalni i lokalni problem s ozbiljnim ekonomskim i ekološkim posljedicama. Smanjenje bacanja hrane ključno je za stvaranje održivije budućnosti i očuvanje zemljinih resursa.

Statistika o bacanju hrane u švedskim kućanstvima

Prema Švedskoj agenciji za zaštitu okoliša, švedska kućanstva bace otprilike 45 kilograma jestive hrane po osobi svake godine, što odgovara godišnjem financijskom gubitku od približno 20 milijardi kruna. To znači da svako kućanstvo doprinosi velikim količinama hrane koja odlazi u otpad.

Koliko se hrane baci svake godine?

Ukupan otpad od hrane u Švedskoj: Oko 1,3 milijuna tona godišnje
Otpad od hrane po osobi: Otprilike 45 kilograma godišnje

Nepravilno planiranje i kupovne navike

Mnoga kućanstva kupuju više hrane nego što im je potrebno ili ne planiraju učinkovito kupnju. To dovodi do toga da hrana gubi svježinu prije nego što se može konzumirati.

Skladištenje i rukovanje hranom

Nedostatak znanja o pravilnom skladištenju hrane dovodi do njenog brzog kvarenja. Na primjer, određeno voće i povrće treba čuvati odvojeno kako bi se izbjeglo prezrelo. Korištenjem vakuumskih kutija za hranu produljujete rok trajanja i usporavate proces truljenja.

Najbolje upotrijebiti do i rok trajanja

Mnogi ljudi brkaju datume najboljeg upotrijebiti s datumima upotrebe, zbog čega se jestiva hrana nepotrebno baca. Razumijevanje razlika između njih može pomoći u smanjenju bacanja hrane.

Posljedice bacanja hrane

Ekonomski troškovi

Bacanje hrane znači da kućanstva gube novac bacajući hranu koja je još jestiva.

Utjecaj na okoliš i klimatski otisak

Proizvodnja hrane koja se nikad ne konzumira znači nepotrebno ispuštanje stakleničkih plinova te rasipanje vode i drugih resursa. Prema podacima UN-a, bacanje hrane čini otprilike 8% globalnih emisija stakleničkih plinova.

Rješenja za smanjenje bacanja hrane

Učinkovito planiranje i kupnja

Planirajte svoje obroke i kupujte na temelju onoga što vam stvarno treba. Popis za kupovinu može vam pomoći da izbjegnete pretjeranu kupnju i gubitak hrane.

Ispravno skladištenje i rukovanje hranom

Naučite kako najbolje skladištiti različite namirnice kako biste maksimalno produljili njihov vijek trajanja. Vakuumiranje je učinkovita metoda koja produljuje rok trajanja hrane i smanjuje bacanje hrane.

Upotreba vakuumskih kutija za hranu

Uz vakumirane kutije za hranu možete produljiti rok trajanja hrane do pet puta, što ne samo da smanjuje bacanje hrane već i štedi novac. Čuvanjem hrane u vakuumu sprječavate da se pokvari prije nego što se pojede.

Sažetak: Evo kako možete pridonijeti smanjenju bacanja hrane

Bacanje hrane veliki je problem koji ima i ekonomske i ekološke posljedice. Boljim planiranjem kupnje, učenjem pravilnog skladištenja hrane i korištenjem vakuumskih kutija za hranu, možete pomoći u smanjenju bacanja hrane i stvoriti održivu budućnost.